Η Dry Ice Plus σε συνεργασία με την εταιρία ENSEN, μέσα στα πλαίσια της ανάπτυξης και της προσπάθειας συνεχούς πρωτοπορίας, δημιούργησαν για πρώτη φορά ειδικά σκεύη για σερβίρισμα με ξηρό πάγο.
Μετά από εκτεταμένες συζητήσεις με συνεργάτες μας στην Ελλάδα και το εξωτερικό, διαπιστώσαμε ότι πολλοί chef, bartenders και κατ’ επέκταση πολλά ξενοδοχεία, εστιατότια και bars ανά τον κόσμο, αναζητούν ειδικά σκεύη για να σερβίρουν και να αναδείξουν με εντυπωσιακό τρόπο, τα πιάτα τους, τα κοκτέιλ τους, το σερβίρισμα φιάλης κρασιού ή ποτού κ.α. Η έρευνα αυτή μας οδήγησε στην σχεδίαση και κατασκευή αυτών των ειδικών δίσκων και πιάτων, για σερβίρισμα με ξηρό πάγο.
Η αρχή έγινε με την δημιουργία 3 προϊόντων και έπονται και άλλα . Η σχεδίαση, κατασκευή και παραγωγή αυτών των εξαιρετικά καλαίσθητων και λειτουργικών σκευών, γίνεται αποκλειστικά στην Ελλάδα. Η κατασκευή τους γίνεται στο χέρι, από εξειδικευμένους τεχνικούς μιας από τις μεγαλύτερες εταιρίες του χώρου στην Ελλάδα.
Τα σκεύη αυτά έχουν σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο και σε διαστάσεις που να καλύπτουν ένα μεγάλο εύρος εφαρμογών.
Κύριο μέλημα μας ήταν όχι μόνο να κατασκευάσουμε κάποια όμορφα σκεύη, αλλά να δώσουμε την δυνατότητα στους πελάτες μας, να αποκτήσουν πολυχρηστικά εργαλεία τα οποία θα τους βοηθήσουν να προωθήσουν ότι αυτοί επιλέξουν, με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Πιο αναλυτικά:
Δίσκος - πιάτο μικρό
Παραλληλόγραμμο σκεύος με διαστάσεις 30 x15 x 5 cm.
Κατασκευασμένο στο χέρι από ένα ειδικό πολυμερικό υλικό, ιδιαίτερα ανθεκτικό, χωρίς να χαράζει και να θαμπώνει μετά από το καθάρισμα.
Έχει ειδικό προστατευτικό γείσο για ασφαλή και σταθερή μεταφορά χωρίς γλιστρήματα
Αποτελείται από δύο μέρη:
- την βάση τοποθέτησης του ξηρού πάγου
- την διάτρητη επιφάνεια σερβιρίσματος.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε για να σερβίρουμε απευθείας επάνω του ( χρήση του ως πιάτο) ή για να τοποθετήσουμε οποιοιδήποτε άλλο σκεύος επάνω του πχ ποτήρια κοκτέιλ ή κρασιού είτε ατομικό πιάτο. (χρήση του ως δίσκος).
Προτεινόμενες χρήσεις
Σερβίρισμα 1-2 κοκτέιλ, 1-2 ποτηριών κρασιού με finger food ή χωρίς, σερβίρισμα ατομικού πιάτου κ.α.
Δίσκος - πιάτο μεγάλο
Παραλληλόγραμμο σκεύος με διαστάσεις 42 x22 x 5 cm.
Κατασκευασμένο στο χέρι από ένα ειδικό πολυμερικό υλικό, ιδιαίτερα ανθεκτικό, χωρίς να χαράζει και να θαμπώνει μετά από το καθάρισμα.
Έχει ειδικό προστατευτικό γείσο για ασφαλή και σταθερή μεταφορά χωρίς γλιστρήματα.
Αποτελείται από δύο μέρη:
- την βάση τοποθέτησης του ξηρού πάγου
- την διάτρητη επιφάνεια σερβιρίσματος.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε για να σερβίρουμε απευθείας επάνω του( χρήση του ως πιάτο) ή για να τοποθετήσουμε οποιοδήποτε άλλο σκεύος επάνω του.
Π.χ. μια μεγάλη πιατέλα για το κέντρο του τραπεζιού ή ένα ατομικό πιάτο με δύο σκεύη (πιάτο+σαλάτα) (χρήση του ως δίσκος).
Προτεινόμενες χρήσεις
Σερβίρισμα για το κέντρο του τραπεζιού, σερβίρισμα ατομικού πιάτου κ.α.
Δίσκος σερβιρίσματος
Παραλληλόγραμμο πιάτο για σερβίρισμα μαζί με υγρό πάγο
Παραλληλόγραμμο πιάτο για σερβίρισμα μαζί με υγρό πάγο, με διαστάσεις 38 x 20 x 5 cm
Κατασκευασμένο στο χέρι από ένα ειδικό πολυμερικό υλικό, ιδιαίτερα ανθεκτικό, χωρίς να χαράζει και να θαμπώνει μετά από το καθάρισμα.
Έχει ειδικό προστατευτικό γείσο για ασφαλή και σταθερή μεταφορά χωρίς γλιστρήματα.
Αποτελείται από δύο μέρη:
- την βάση τοποθέτησης του ξηρού πάγου ( εξωτερικό σκεύος )
- την βάση τοποθέτησης του υγρού πάγου ( εσωτερικό σκεύος )
Στο εξωτερικό σκεύος τοποθετούμε τον ξηρό πάγο και δημιουργούμε το εφέ.
Η ομίχλη βγαίνει από το κενό ανάμεσα στα δύο μέρη
Στο εσωτερικό σκεύος τοποθετούμε τριμμένο υγρό πάγο και σερβίρουμε επάνω.
Φυσικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για σερβίρισμα οποιουδήποτε πιάτου χωρίς τον υγρό πάγο.
Προτεινόμενες χρήσεις
Σερβίρισμα για στρείδια, αχινούς, θαλασσινά, άλλα όστρακα, σούσι κ.τ.λ.
Δίσκος στρόγγυλος
Στρόγγυλο σκεύος με διάμετρο 35 cm.
Αποτελείται από δύο επίπεδα και έχει ειδικό προστατευτικό γείσο για ασφαλή και σταθερή μεταφορά χωρίς γλιστρήματα.
Κατασκευασμένο στο χέρι από ένα ειδικό πολυμερικό υλικό, ιδιαίτερα ανθεκτικό, χωρίς να χαράζει και να θαμπώνει μετά από το καθάρισμα.
Προτεινόμενες χρήσεις
Σερβίρισμα φιάλης κρασιού ή άλλου ποτού, σερβίρισμα shaker,σερβίρισμα πιάτων για το κέντρο του τραπεζιού , σερβίρισμα τούρτας κ.α
Σκεύη κατά παραγγελία (customize)
Υπάρχει η δυνατότητα σχεδίασης και παραγωγής σκευών ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη.
Μπορούμε να δημιουργήσουμε για εσάς τον δίσκο ή το σκεύος που σας εξυπηρετεί καλύτερα.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να μας περιγράψετε αυτό που θέλετε.